Go Back
Кабачковые блины с творогом и зеленью

Кабачкові млинці з сиром і зеленню

Ніжні млинці на тертому кабачку з начинкою з домашнього кисломолочного сиру, кропу та часнику, салату і шпинату.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 млинців
Course: Млинці та оладки
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients Method

Ingredients
  

Млинці
  • 90-100 г борошно
  • 1 шт яйце куряче велике
  • 200 мл молоко
  • 0.5 ч.л. сіль
  • 1 пучок кріп
  • 1 шт кабачок свіжий маленький
  • олія для смаження
Начинка
  • 200 г сир кисломолочний домашній
  • листя салату
  • листя шпинату
  • кріп свіжий
  • 1 дрібка сіль
  • сухий часник

Method
 

  1. Маленький кабачок натріть на дрібній тертці, додайте дрібно нарізану зелень.
  2. Вбийте велике яйце, посоліть, всипте борошно і добре розітріть ложкою до однорідності.
  3. Влийте молоко, перемішайте - тісто готове.
  4. Смажте млинці на розігрітій сковороді з двох боків, змащуючи її олією перед кожним млинцем.
  5. Для начинки змішайте домашній кисломолочний сир з кропом, сіллю і сухим часником.
  6. Розподіліть начинку по млинцях, викладіть свіже листя салату і шпинату та згорніть млинець рулетом.