У борошно додайте дріжджі, сіль і цукор, перемішайте. Влийте теплу воду і оливкову олію.

Замісіть тісто руками до однорідного стану, зберіть у кулю, накрийте рушником і залиште в теплому місці приблизно на годину.

Коли тісто підійде, відщипуйте шматочки і ліпіть невеликі коржики.

Змастіть коржики збовтаним яйцем, викладіть зверху тертий сир, присипте спеціями і зеленню.

Випікайте в духовці 20-25 хвилин за 180-200 градусів. Готові коржики остудіть - а можна жувати й одразу. Смачного!