Go Back
Хлебные палочки с паприкой и кунжутом

Хлібні палички з паприкою і кунжутом

Хрусткі зовні і м'які всередині дріжджові палички з меленою паприкою і насінням кунжуту. Швидкий і економний домашній хліб до столу і на перекус.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Підйом і розстойка 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 20 паличок
Course: Хліб
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 250 г борошно
  • 175 мл вода тепла
  • 5 г дріжджі сухі
  • 2 ч. л. паприка мелена
  • 0.5 ч. л. сіль
  • 20 г насіння кунжуту

Method
 

  1. У глибокій мисці просійте і змішайте борошно, сіль, дріжджі і паприку.
  2. Влийте теплу воду і замісіть тісто. Зберіть його в кульку і приберіть у тепле місце на годину, щоб підійшло.
  3. Викладіть тісто на притрушений борошном стіл і розкачайте в пласт товщиною 0,5 см.
  4. Розподіліть по пласту насіння кунжуту, потім наріжте ножем смужки шириною близько 1 см.
  5. Перенесіть смужки на притрушене борошном деко, за бажанням злегка підкрутіть їх, і залиште ще на 20 хвилин у теплому місці.
  6. Випікайте в розігрітій до 200 °C духовці 10-15 хвилин. Готові палички остудіть - і можна куштувати. Смачного!

Notes

Палички найсмачніші в день випікання. Щоб повернути хрусткість наступного дня, прогрійте їх пару хвилин у духовці.