Холодне вершкове масло порубати на крихту з борошном і какао, додати дрібку солі та 4 ст. л. холодної води. Руками замісити тісто.

Тонко розкачати тісто на присипаному борошном столі або одразу на пергаменті, залишивши вільні краї.

Розподілити по тісту сир, присипати цукром і викласти шматочки сливи. Краї тіста загорнути на начинку.

Випікати галету до готовності тіста.

Готовий пиріг дістати, остудити і подавати. Смачного!