У чашу міксера з насадкою «гачок» відправте тепле молоко, тепле розтоплене вершкове масло, сіль і ваніль. Всипте цукор і дріжджі, вбийте яйце і просійте борошно.

Замісіть тісто, зберіть у кульку і залиште в теплому місці на 1,5-2 години, щоб воно добре підійшло.

Викладіть тісто на змащену олією поверхню і розкачайте в пласт завтовшки 1 см. Вирубкою і чаркою видавіть заготовки-донатси.

Перекладіть заготовки на деко з пергаментом і дайте їм підійти.

У маленький сотейник із товстим дном налийте олію шаром не більше 1,5 см, розігрійте й обсмажте пончики по одному з двох боків. Викладайте на серветки і повністю остудіть.

Розділіть шоколад на 70% і 30%. Більшу частину розтопіть на водяній бані або імпульсами в мікрохвильовці, перемішуючи кожні 5-7 секунд, потім додайте решту 30% і розмішайте до однорідності.

Покрийте пончики глазур'ю, одразу присипте кондитерським конфеті і дайте глазурі схопитися.