Go Back
Чай зелёный с черникой

Чай зелений з чорницею

Молочний улун, заварений за правилами й ароматизований чорницею, лимоном і м'ятою - насичений зелений чай з ягідною ноткою.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 12 minutes
Servings: 2 порції
Course: Напої
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 ч. л. чай молочний улун скрутка
  • 300-400 мл окріп не крутий, 60-80 °C
  • 1 часточка лимон
  • 1 ст. л. чорниця
  • 3 ст. л. цукор
  • 3 шт листочки м'яти

Method
 

  1. Заварку відправляємо в заварник, обдаємо не крутим окропом і одразу зливаємо - першу заварку завжди промиваємо.
  2. Заливаємо чай не крутим окропом і настоюємо 5-7 хвилин.
  3. На листі видно ферментацію: багряні плями і краї - ознака правильного улуну.
  4. У порційну чашку кладемо цукор, лимон, м'яту і чорницю.
  5. Заливаємо завареним улуном, розчиняємо цукор і подаємо.

Notes

Улуни заварюють за температури 60-80 °C. Заварювати один і той самий чай можна багато разів - щоразу він розкривається по-різному.