Для начинки з'єднайте сир із цукровою пудрою і добре перемішайте.

Замісіть дріжджове тісто і одразу розділіть його на заготовки для булочок.

Кожну заготовку розтягніть у прямокутну коржинку, на центр викладіть сирну начинку. Зробіть надрізи по боках і переплетіть їх між собою.

Перекладіть булочки на деко і залиште в теплому місці на вистоювання.

Підрослі булочки змажте збовтаним яйцем і випікайте 20-25 хвилин у розігрітій до 180-200 °C духовці.

Готові ватрушки остудіть. Смачного!