Підготувати фарш: перемолоти свинину з цибулею, додати сіль, перець і яйце.

На вафельний лист тонко намастити фарш і накрити другим листом, притиснути.

Розрізати заготовку на трикутники - з одного круга виходить 8 штук. Повторити з усіма листами.

У мисці збити яйця із сіллю і меленим перцем у пишну піну. Розігріти сковороду з олією.

Кожен трикутник швидко занурити з двох боків у яйце і обсмажити на розігрітій сковороді з двох боків до золотистого кольору.

Готові биточки викласти на блюдо і подавати. Смачного!