In una ciotola capiente mettete la ricotta, aggiungete l'uovo, la farina e lo zucchero. Amalgamate bene con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.

Sciogliete il cioccolato con il burro e fate raffreddare completamente.

Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma soffice. Versate la miscela di cioccolato e burro ormai fredda e montate di nuovo.

Setacciate nel composto il cacao, la farina, il lievito e il sale. Mescolate brevemente, solo fino a ottenere un composto omogeneo.

Ungete lo stampo con olio di semi. Dividete l'impasto al cioccolato in circa 3 parti, quello alla ricotta in 2.

Versate sul fondo la prima parte di impasto al cioccolato, distribuite sopra in vari punti quello alla ricotta, poi di nuovo cioccolato, ricotta e chiudete con l'ultima parte di cioccolato. Livellate con un cucchiaio e tracciate ghirigori con uno stecchino di legno.

Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 20-25 minuti.

Fate raffreddare la torta e tagliatela a fette. Buon appetito!