Scongelate le amarene denocciolate, aggiungete lo zucchero e lasciate riposare un'ora, in modo che facciano succo.

Nel burro fuso e raffreddato aggiungete la panna acida, il lievito e lo zucchero vanigliato, mescolate. Incorporate in due riprese la farina setacciata, impastate un composto non appiccicoso, formate una palla e riponete in frigorifero per 1 ora.

Dividete l'impasto in 15 parti. Stendete ognuna in una sfoglia sottile e rettangolare, lunga 22-25 cm e larga non più di 6 cm.

Distribuite le amarene lungo la striscia, sigillate bene i bordi passando due volte lungo la cucitura, capovolgete con la cucitura verso il basso e disponete sulla teglia con carta forno. Bucherellate ogni bastoncino per tutta la lunghezza con uno stuzzicadenti.

Cuocete 15-20 minuti a 180 °C fino a doratura e fate raffreddare.

Per la crema colate la panna acida attraverso una garza o un colino, aggiungete lo zucchero a velo e montate bene con lo sbattitore.

Componete l'isba: disponete 5 «tronchetti», spruzzate di succo di amarene e spalmate di crema, poi 4, 3, 2 e 1 tronchetto, ogni strato con la bagna e la crema.

Spalmate l'isba con la crema rimasta in superficie, a piacere cospargete di noci tritate e riponete in frigorifero per almeno una notte.