Mettete in ammollo per un paio di minuti in acqua bollente le prugne secche, le albicocche secche e l'uvetta. Scolate l'acqua, asciugate e tagliate a pezzetti piccoli.

Montate con lo sbattitore in una massa soffice la ricotta, i tuorli e il latte condensato. Aggiungete la frutta secca e mescolate.

Versate il composto in uno stampo unto con olio - il mio è quadrato.

Cuocete per circa un'ora a 180 °C. Togliete la torta pronta e fatela raffreddare, poi avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigorifero per la notte, affinché maturi.

Al mattino tagliate la torta a pezzi - e potete fare colazione. Buon appetito!