Se non avete il caramello già pronto, fate bollire il latte condensato e lasciatelo raffreddare completamente. Tirate fuori il burro dal frigorifero in anticipo, in modo che si ammorbidisca.

In una ciotola montate il burro fino a renderlo soffice, poi aggiungete il caramello a più riprese e montate fino a ottenere una crema omogenea e spumosa.

Farcite con la crema tutte le sfoglie e unitele bene tra loro.

Spalmate di crema anche la superficie della torta e decorate con briciole di cialda e noci.