Preparare lo streusel: tritare il burro freddo con farina, zucchero e cannella a briciole, aggiungere il cioccolato tritato, mescolare e mettere in frigorifero.

Per lo strato di ricotta, amalgamare in una ciotola panna acida, zucchero e ricotta.

Per l'impasto al cioccolato montare il burro fino a renderlo soffice, aggiungendo gradualmente lo zucchero e le uova. Unire la panna acida, montare, setacciare gli ingredienti secchi e montare di nuovo.

Ungere uno stampo da 26 cm con olio vegetale, versare un terzo dell'impasto al cioccolato, distribuirlo sul fondo e coprire con lo strato di ricotta.

Distribuire sopra l'impasto al cioccolato rimanente e disporre le prugne.

Togliere lo streusel dal frigorifero e distribuirlo uniformemente sulla torta.

Cuocere nel forno preriscaldato a 160-170 °C per 50-60 minuti. Far raffreddare la torta pronta. Buon appetito!