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Перец сладкий в заливке

Peperone dolce in salamoia

Conserva invernale: peperone dolce sbollentato in una salamoia all'aceto e all'olio e chiuso ermeticamente in barattoli sterilizzati.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 2 kg di peperone
Portata: Conserve
Cucina: Cucina casalinga
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

  • 2 kg peperone
  • 700 ml acqua
  • 0.5 bicchiere olio vegetale
  • 0.75 bicchiere zucchero
  • 1 cucchiaio aceto
  • 1 cucchiaio sale

Method
 

  1. Tagliate il peperone - io lo taglio per il lungo.
  2. Mescolate tutti gli ingredienti per la salamoia e portate a bollore.
  3. Immergete il peperone a più riprese nella salamoia bollente per 5 minuti.
  4. Distribuite il peperone nei barattoli precedentemente sterilizzati e versate la salamoia bollente fino all'orlo.
  5. Chiudete ermeticamente i barattoli e avvolgeteli. Quando i barattoli sono completamente freddi, portateli in cantina. Buone conserve!

Note

Conservate la conserva in un luogo fresco e buio - cantina o dispensa.