Nella ciotola del robot da cucina mettete il burro a temperatura ambiente, l'uovo, l'amido, un pizzico di sale e di vanillina, lo zucchero a velo, il cacao e il bicarbonato spento. Mescolate con la foglia (o a mano).

Aggiungete la farina setacciata e mescolate ancora - l'impasto è pronto.

Staccate pezzetti di impasto da 7-8 g e formate delle palline. Preparate tutte le palline prima di iniziare la cottura.

Cuocete i mezzi gusci nello stampo per noci - a me servono 4-5 minuti per infornata.

Rifilate l'impasto in eccesso dai gusci cotti e sbriciolate i ritagli: serviranno per la panatura.

Farcite i gusci con il dulce de leche, uniteli a coppie e passate le noci nelle briciole. Buon appetito!