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Маффины

Muffin al formaggio

Muffin salati con formaggio grattugiato su impasto al latte - colazione veloce e sostanziosa. Impasto semplice con la frusta e 25 minuti in forno.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 10 muffin
Portata: Spuntini
Cucina: Cucina casalinga
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

  • 200 g farina
  • 240 ml latte
  • 2 cucchiai burro fuso
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 150 g formaggio grattugiato io uso sulguni + formaggio stagionato
  • 2 uova

Method
 

  1. Sciogliete il burro e lasciatelo raffreddare un poco. Aggiungete latte e uova, sbattete con la frusta.
  2. Unite il formaggio grattugiato (tenetene un po' da parte per la copertura) e mescolate.
  3. Per ultimo aggiungete la farina con lo zucchero e il lievito, mescolate di nuovo - l'impasto è pronto.
  4. Distribuite l'impasto negli stampini e cospargete sopra con il formaggio tenuto da parte.
  5. Cuocete 25 minuti a 190 °C. Lasciate raffreddare i muffin pronti - e si può mangiare. Buon appetito!

Note

Il formaggio può essere qualsiasi tipo: funziona bene un mix di formaggio in salamoia (sulguni) e formaggio stagionato normale.