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Маффины шоколадные с цукатами

Muffin al cioccolato con canditi

Muffin al cioccolato soffici, con cioccolato fuso, cacao, miele e pezzetti di canditi: pronti in meno di un'ora.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 12 muffin
Portata: Muffin e plumcake
Cucina: Cucina casalinga
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

  • 160 g farina
  • 40 g cacao
  • 125 g zucchero
  • 1 uovo
  • 60 g burro a temperatura ambiente
  • 50 g cioccolato
  • 125 ml latte
  • 6 g lievito per dolci
  • 1 cucchiaino miele
  • 100 g canditi

Method
 

  1. In una ciotola mescolate con una frusta il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero e al miele. Incorporate l'uovo e mescolate di nuovo.
  2. In un'altra ciotola scaldate il latte con il cioccolato fino a ottenere un composto omogeneo. Fatelo raffreddare leggermente e unitelo al composto di burro e uova.
  3. Setacciate qui la farina con il lievito e il cacao. Alla fine aggiungete i canditi: l'impasto è pronto.
  4. Distribuite l'impasto negli stampini. Cuocete nel forno già preriscaldato a 180 °C per 20-25 minuti, verificate la cottura con uno stecchino.
  5. Fate raffreddare i muffin pronti e gustateveli. Buon appetito!

Note

Fate raffreddare il latte al cioccolato prima di unirlo al composto di uova. I miei muffin sono stati pronti esattamente in 20 minuti.