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Кранц с яблочным повидлом

Kranz con marmellata di mele

Brioche lievitata a treccia con marmellata di mele: il rotolo viene tagliato per il lungo e intrecciato, mostrando il ripieno.
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Preparazione 25 minuti
Cottura 25 minuti
Lievitazione 40 minuti
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Porzioni: 4 pezzi
Portata: Torte e crostate
Cucina: Cucina casalinga
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 300 g impasto lievitato
  • 300 g marmellata di mele
  • 1 uovo per spennellare
  • gelatina o confettura di albicocche per lucidare

Method
 

  1. Impastate la pasta lievitata e dividetela in porzioni, formando delle palline.
  2. Stendete ogni pallina in una sfoglia sottile e distribuite la marmellata di mele su tutta la superficie.
  3. Arrotolate la sfoglia a rotolo e tagliatelo per il lungo.
  4. Intrecciate le due metà a treccia.
  5. Trasferite i kranz sulla teglia, fateli lievitare in un luogo tiepido, prima di infornare spennellateli con l'uovo sbattuto e cuocete 20-25 minuti a 180-200 °C.
  6. Ancora caldi, spennellate i kranz con gelatina, marmellata o confettura di albicocche per farli brillare e lasciateli raffreddare. Buon appetito!