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Творожники с вишней

Dolcetti di ricotta con amarena

Dessert monoporzione con base di biscotti e latte condensato, amarene sciroppate e venature di sciroppo.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 8 pezzi
Portata: Muffin e plumcake
Cucina: Cucina casalinga
Ingredients Method

Ingredienti
  

Per la base
  • 50 g biscotti
  • 2 cucchiai latte condensato
Per l'impasto di ricotta
  • 250 g ricotta
  • 2 uova
  • 150 g zucchero
  • 1 pizzico vanillina
  • 1 ml essenza di agrumi
  • 1 cucchiaio amido di mais
  • amarene sciroppate per il ripieno
  • sciroppo di amarena per le venature

Method
 

  1. Sbriciolate i biscotti, aggiungete il latte condensato e mescolate.
  2. Distribuite il composto negli stampini di carta e premete leggermente. Sopra mettete un paio di amarene sciroppate.
  3. Mescolate tutti gli ingredienti dell'impasto di ricotta, tranne lo sciroppo, e sbattete con lo sbattitore. Versate il composto negli stampini.
  4. Fate cadere qualche goccia di sciroppo di amarena sulla superficie e create le venature con uno stecchino.
  5. Cuocete nel forno preriscaldato a 160-170 °C per 25-30 minuti.
  6. Lasciate raffreddare i dolcetti e, se possibile, teneteli un paio d'ore in frigorifero. Buon appetito!