Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete il sale e la farina, amalgamate con la frusta fino a ottenere un composto omogeneo.

Versate il latte cotto tiepido e l'olio di semi, impastate un composto omogeneo con la frusta.

Ungete la padella con l'olio per la prima crepe e cuocete le crepe da entrambi i lati fino a doratura. Impilatele man mano. Buon appetito!