Sbattete leggermente le uova con lo zucchero.

Versate gradualmente la farina e lo zucchero vanigliato, aggiungete il lievito e le arachidi. Impastate: l'impasto risulterà molto denso e sodo.

Formate due filoncini della lunghezza e larghezza desiderate, tagliateli subito a pezzetti e disponeteli su una teglia unta o su carta forno.

Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 20-25 minuti.

Sfornate, tagliate a pezzetti e gustatevi. Buon appetito!