Go Back
Творожная запеканка с грушей

Budino di ricotta con pera

Un delicato budino di ricotta con tre uova, burro e pezzetti di pera sopra. Una colazione semplice preparata in un solo stampo.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 fette
Portata: Torte di ricotta
Cucina: Cucina casalinga
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

  • 450 g ricotta
  • 3 uova
  • 5 cucchiai farina
  • 4 cucchiai zucchero
  • 10 g zucchero vanigliato
  • 100 g burro sciolto e raffreddato
  • 100 g pera sciroppata o fresca

Method
 

  1. In una ciotola lavorate la ricotta con le uova usando una frusta, fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungete la farina, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, lavorate bene il composto fino a renderlo liscio.
  3. Versate il burro sciolto e raffreddato e mescolate di nuovo fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Trasferite l'impasto nello stampo foderato con carta forno e disponete sopra i pezzetti di pera.
  5. Cuocete in forno preriscaldato a 200 °C per 40-45 minuti.
  6. Fate raffreddare il budino e tagliatelo a fette. Buon appetito!

Note

Io l'ho cotto esattamente 40 minuti in uno stampo rettangolare. Al posto della pera sciroppata si può usare quella fresca.