Tagliate la baguette a fette e tostatele in padella grill o in forno.

Preparate il condimento con olio d'oliva, aglio e un po' di sale.

Spennellate il condimento sul pane ancora caldo.

Farcite le bruschette a piacere: la prima variante con pomodori, prezzemolo, basilico, olio d'oliva e sale; la seconda con tonno in scatola e olive; la terza con formaggio morbido e bresaola.