In una ciotola sciogliete il burro, aggiungete l'olio di semi, la birra, il sale e lo zucchero. Mescolate e versate a più riprese la farina, impastate.

Formate una palla con l'impasto e mettete in frigo per un'ora. Poi stendete in una sfoglia sottile, cospargete di zucchero a piacere e tagliate a pezzi.

Disponete i biscotti sulla teglia e cuocete 15 minuti a 180-200 °C.

Fate raffreddare i biscotti pronti. Buon appetito!