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Песочное печенье сметанники

Biscotti frollini smetanniki

Profumati biscotti frollini alla panna acida, con impasto semplice a base di burro e panna acida, spennellati con il tuorlo.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 20 biscotti
Portata: Biscotti
Cucina: Cucina casalinga
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 225 g farina
  • 100 g burro a temperatura ambiente
  • 100 g zucchero
  • 75 g panna acida
  • 1 uovo
  • sale, vanillina pizzico
  • 5 g lievito per dolci
  • 1 tuorlo per spennellare

Method
 

  1. Montate con lo sbattitore il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, il sale e la vanillina.
  2. Aggiungete la panna acida e l'uovo, mescolate di nuovo.
  3. Setacciate a poco a poco la farina con il lievito e impastate.
  4. Su un piano infarinato stendete l'impasto a uno spessore di 0,5-0,7 cm. Per il disegno passate la forchetta sopra e con un coppapasta ritagliate i biscotti, disponeteli sulla teglia.
  5. Spennellate i biscotti con il tuorlo sbattuto e cuocete 25-30 minuti nel forno preriscaldato a 180 °C.
  6. Fate raffreddare i biscotti pronti. Buon appetito!