Montare il burro morbido con una frusta insieme allo zucchero a velo fino a ottenere una massa soffice.

Aggiungere l'uovo e montare di nuovo bene con la frusta, poi aromatizzare il composto con l'essenza di vaniglia.

Setacciare la farina e impastare.

Trasferire l'impasto in una sac à poche e formare i biscotti sulla carta forno.

Cuocere a 160-180 °C per 10-20 minuti a seconda della forma dei biscotti.

Far raffreddare i biscotti pronti. Buon appetito!