Творожные пироги

Творожная выпечка - нежная, сытная и полезнее классической сдобы: творог даёт влажный мякиш и лёгкую кислинку. В этом разделе - королевская ватрушка, творожные запеканки, чизкейки и пироги с ягодами.

Главный секрет всех рецептов: правильный творог. Берите пластичный, не сухой, а зернистый протирайте через сито - и запеканка никогда не будет «резиновой». В каждом рецепте - граммовки, температура и время выпечки.