Замачиваем желатин в большом количестве воды.

Смешиваем сахар с крахмалом.

Вишнёвый сок ставим на плиту и прогреваем до 40 °C, всыпаем сахар с крахмалом.

Постоянно помешивая венчиком, доводим до кипения, провариваем минуту, снимаем с плиты и добавляем лимонный сок.

Отжимаем желатин и распускаем его в получившемся киселе.

Добавляем вишню и ароматизируем ликёром.

Остужаем компоте при комнатной температуре, затем убираем в морозильную камеру до состояния хорошо загустевшего киселя и распределяем на торте.