Смешайте все ингредиенты для теста и замесите упругое тугое тесто. Оставьте его минут на 20.

Тем временем смешайте вишни с сахаром и оставьте, чтобы они пустили сок для соуса.

Раскатайте тесто очень тонко и выдавите кружочки при помощи стакана.

По центру каждого кружочка выложите ягоды и защипните вареники.

Сварите вареники в кипящей подсоленной воде 5-6 минут, не больше. Подавайте со сметаной и вишнёвым соком-соусом. Приятного аппетита!