Назад
Тушеный перец с брокколи

Тушеный перец с брокколи

Яркий овощной гарнир: бланшированная брокколи, тушённая со сладким перцем, луком и чесноком, с лёгкой кисло-сладкой ноткой яблочного уксуса.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 15 минуты
Общее время 30 минуты
Порции: 4 порции
Блюдо: Гарниры
Кухня: Домашняя кухня
Ingredients Method

Ингредиенты
  

  • 1 кг брокколи
  • 0.5 кг сладкий перец
  • 1 шт лук репчатый
  • 2 дольки чеснок
  • соль по вкусу
  • сахар по вкусу
  • растительное масло для тушения
  • яблочный уксус по вкусу
  • сыр по желанию, для подачи

Method
 

  1. Разделите брокколи на соцветия и отварите пару минут в кипящей солёной воде. Откиньте и промойте под струёй холодной воды.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите брокколи, произвольно нарезанные перец и лук. Тушите до готовности.
  3. За минуту до готовности добавьте чеснок, соль, сахар и яблочный уксус. Перемешайте и выключите огонь.
  4. По желанию натрите сверху сыр - мне так очень нравится - и можно кушать. Приятного аппетита!