Для каждого вида теста просейте муку с солью горкой, натрите туда на тёрке холодное масло и разотрите руками в крошку.

Влейте тёплую воду с водкой и замесите тесто. Соберите в колбаску, разрежьте на 4 части, сформируйте шарики и уберите в холодильник на пару часов. Так же поступите с шоколадным тестом.

Каждый колобок очень тонко раскатайте на пергаменте под квадратную форму 16×16 см. Обрезки оставьте на противне для крошки, каждый корж наколите вилкой.

Выпекайте коржи при 200-220 °C по 7-10 минут. Остудите. Должно получиться 4 шоколадных и 4 классических коржа.

Для крема влейте молоко в кастрюльку. В миске смешайте до однородности сахар, яйцо, муку и ванилин, влейте немного тёплого молока, перемешайте и верните эту массу тонкой струйкой в молоко.

Уваривайте крем на маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения и пузырей. Перелейте в другую ёмкость, добавьте сливочное масло, перемешайте, затяните плёнкой в контакт и остудите.

Коржи обильно промажьте кремом, чередуя цвета и не трамбуя. Обсыпьте бока и верх крошкой, соберите торт в форме, заверните в фольгу и оставьте на ночь пропитаться. Декорируйте по желанию.