Назад
Торт "Абрикоса"

Торт "Абрикоса"

Нежный творожно-сметанный торт без выпечки: основа на желатине с кусочками абрикоса и яркий слой лимонного желе сверху.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 25 минуты
Время приготовления 0 минуты
Застывание в холодильнике 4 часов
Общее время 4 часов 25 минуты
Порции: 8 порций
Блюдо: Торты
Кухня: Домашняя кухня
Ingredients Method Notes

Ингредиенты
  

  • 400 г сметана
  • 400 г творог
  • 150 г сахар
  • 30 г желатин
  • 150-200 мл вода холодная, для желатина
  • 1 пачка желе у меня лимонное
  • абрикосы
  • ванилин щепотка

Method
 

  1. Разведите пачку желе в 300 мл кипятка и оставьте остывать. Желатин залейте холодной водой и оставьте набухать.
  2. Творог, сметану, сахар и ванилин взбейте блендером в однородную массу. Добавьте нарезанный кусочками абрикос и перемешайте.
  3. Набухший желатин распустите на плите, немного остудите и влейте в творожную массу, ещё раз перемешайте.
  4. Вылейте массу в форму и уберите в холодильник.
  5. Через 30-50 минут достаньте торт, выложите сверху кусочки абрикоса и залейте желе.
  6. Верните торт в холодильник до полного застывания - и можно смело кушать. Приятного аппетита!

Примечание

Желе разводится вдвое меньшим количеством воды, чем указано на упаковке, - так верхний слой получается плотным. Основа должна схватиться до того, как вы зальёте желе.