В глубокую миску всыпьте сахар, кукурузную муку, соль и соду, перемешайте.

Добавьте растопленное и охлаждённое сливочное масло и снова перемешайте.

Частями всыпьте пшеничную муку и замесите тесто руками. Соберите его в шар, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.

Охлаждённое тесто достаньте, отщипывайте кусочки, скатывайте шарики и слегка придавливайте. Шпажкой разделите каждый на сегменты, формируя тыкву.

Можно и наоборот: сначала обкатать шарик в кондитерской посыпке, а потом формировать тыкву.

Выпекайте в разогретой до 190-200 °C духовке 15-20 минут.

Готовое печенье остудите. Приятного аппетита!