В тёплые сливки отправьте дрожжи и сахар, перемешайте, всыпьте муку и замесите опару. Оставьте в тёплом месте на 15-20 минут для активации.

Взбейте яйца с сахаром, добавьте опару и перемешайте.

Частями всыпьте половину муки и вмешайте, затем добавьте сливочное масло комнатной температуры и остаток муки, замесите тесто.

Оставьте тесто в тепле на 2 часа, затем сделайте обминку и добавьте изюм и цукаты.

Распределите тесто по формам и дайте ему вырасти.

Выпекайте 35-45 минут при 170 °C, до сухой спички. Готовые куличи полностью остудите и украсьте по желанию.