Назад
Медовое пряничное тесто

Медовое пряничное тесто

Заварное медовое тесто с корицей и молотым имбирём - универсальная основа для пряников, печенья и коржиков.
Время на подготовку 25 минуты
Время приготовления 7 минуты
Охлаждение 1 час
Общее время 1 час 32 минуты
Порции: 500 г
Блюдо: Тесто
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты
  

  • 350 г мука
  • 100 г сахар
  • 40 г маргарин
  • 2 ст. л. мёд
  • 1 шт яйцо куриное
  • 0.5 ч. л. сода
  • 1 ч. л. корица молотая
  • 1 ч. л. имбирь сухой молотый

Method
 

  1. Все ингредиенты, кроме муки, сложите в миску и поставьте на горячую водяную баню. Заваривайте смесь 10-15 минут, периодически перемешивая венчиком, пока масса не поднимется и не станет пышной.
  2. Снимите миску с бани, частями всыпьте муку и замесите тесто. Соберите его в колобок, накройте и уберите в холодильник на 1 час, чтобы тесто отдохнуло.
  3. Выложите тесто на присыпанный мукой стол и раскатайте очень тонко. Вырубками выдавите изделия и переложите их на присыпанный мукой противень.
  4. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 5-7 минут. Готовые изделия полностью остудите - их можно есть или украшать глазурью. Приятного аппетита!

Примечание

Изделия из медового теста долго хранятся и сохраняют аромат.