Рис промойте и залейте кипятком в сотейнике, оставьте пропариваться.

Мясо нарежьте кусочками, лук и морковь - произвольно. На раскалённую глубокую сковороду с растительным маслом отправьте мясо и овощи и обжарьте до полуготовности, в процессе добавьте зубчики чеснока.

Слейте воду с риса и отправьте его к мясу и овощам. Залейте водой до полного погружения риса и мяса, накройте крышкой и тушите до готовности и испарения воды.

В самом конце посолите, добавьте специи и куркуму для красивого жёлтого цвета. Приятного аппетита!