Назад
Гриссини с тыквой

Гриссини с тыквой

Хрустящие тыквенные хлебные палочки с куркумой, сухим чесноком и кунжутом - быстрая ароматная выпечка к супу или сыру.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 25 минуты
Время приготовления 17 минуты
Общее время 42 минуты
Порции: 20 палочек
Блюдо: Хлеб
Кухня: Домашняя кухня
Ingredients Method

Ингредиенты
  

  • 250 г мука + 2 ст.л при замесе
  • 120 мл вода тёплая
  • 50 г пюре тыквы 2 ст.л, тыква заранее запечена и пюрирована
  • 1 ст.л оливковое масло
  • 1 ст.л сахар
  • 1 ч.л соль
  • 4 г дрожжи сухие
  • 0,5 ч.л сухой чеснок
  • 1 ч.л куркума
  • кунжут для обсыпки палочек

Method
 

  1. Замесите тесто любым удобным способом - я отправляю все ингредиенты в чашу планетарного миксера и вымешиваю насадкой «крюк», добавив в процессе пару ложек муки.
  2. Включите духовку на 180-190 °C, режим верх-низ.
  3. Выложите тесто на подпылённый мукой стол, разделите на кусочки и раскатайте руками в палочки.
  4. Переложите гриссини на противень, по желанию обваляйте или присыпьте кунжутом, паприкой, сухим чесноком.
  5. Выпекайте 15-17 минут при 180-190 °C.