Назад
Двухцветная чамбелла на йогурте с черникой

Двухцветная чамбелла на йогурте

Большой двухцветный кекс-кольцо на греческом йогурте: светлое ванильное тесто и шоколадное сверху, нежный влажный мякиш.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 45 минуты
Общее время 1 час
Порции: 10 ломтиков
Блюдо: Кексы - маффины
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты Method Примечание

Ингредиенты
  

Тесто
  • 100 г сливочное масло мягкое
  • 200 г сахар
  • 10 г ванильный сахар
  • 3 шт яйцо куриное
  • 250 г греческий йогурт или сметана
  • 320 г мука
  • 1 ч. л. разрыхлитель
Для тёмного теста
  • 3 ст. л. какао-порошок
  • 50 мл молоко

Method
 

  1. Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте форму-кольцо для кекса: смажьте её маслом и присыпьте мукой.
  2. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
  3. По одному добавляйте яйца, каждый раз хорошо взбивая. Затем добавьте йогурт (его можно заменить сметаной).
  4. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте к массе и перемешайте.
  5. Разделите тесто на две равные части. В одну вмешайте какао и молоко до однородного тёмного цвета.
  6. Выложите в форму светлое тесто, а сверху аккуратно - тёмное, чтобы получился эффект двух цветов.
  7. Выпекайте 45-50 минут, пока деревянная шпажка не будет выходить сухой. Остудите на решётке.

Примечание

Греческий йогурт можно заменить сметаной.