Назад
Деревенский медовый торт с пряностями, изюмом и грецкими орехами

Деревенский медовый торт с пряностями, изюмом и грецкими орехами

Ароматный медовый корж на кефире с овсяными хлопьями, пряностями, изюмом и грецкими орехами.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 15 минуты
Порции: 8 порций
Блюдо: Торты
Кухня: Домашняя кухня
Ingredients Method Notes

Ингредиенты
  

Для коржа 16 см
  • 1 ст мука
  • 1 ст овсяные хлопья
  • 2 ст.л крахмал кукурузный
  • 2 шт яйца куриные
  • 0,5 ст сахар
  • 4 ст.л мёд
  • 0,5 ст кефир
  • 1 ч.л сода
  • 1 ч.л имбирь
  • 1 ч.л корица
  • мускатный орех щепотка
  • 1 горсть изюм
  • 1 горсть грецкий орех

Method
 

  1. В кефир отправьте соду и оставьте на 5 минут для реакции.
  2. Венчиком взбейте в миске яйца с мёдом и сахаром, влейте кефир с содой и перемешайте.
  3. Добавьте сухие пряности (корицу, мускатный орех, имбирь), муку и овсяные хлопья и снова перемешайте.
  4. В самом конце добавьте молотый грецкий орех и изюм, предварительно запаренный в кипятке, просушенный и обвалянный в крахмале.
  5. Перемешайте тесто и вылейте в форму диаметром 16-18 см.
  6. Выпекайте 60 минут при 160 °C.
  7. Готовый корж полностью остудите. По желанию разрежьте и промажьте любимым кремом.

Примечание

Торт получается воздушным и вкусным даже без крема.