Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой в воздушную массу.

Добавьте разрыхлитель и цедру, перемешайте.

Всыпьте муку и замесите тесто руками, но недолго. Соберите тесто в колобок и уберите в холодильник на 20 минут.

Раскатайте тесто в очень тонкий пласт толщиной около 2 мм и при помощи вырубок вырежьте печенье.

Выпекайте в заранее разогретой до 180-190 градусов духовке 10-15 минут. Готовое печенье должно быть золотистого цвета и очень ароматное. Приятного аппетита!