Форму (у мене скляне деко) змастіть зсередини олією.

Гарбуз відваріть або запечіть і пробийте блендером у пюре. Відділіть 500 г на гарбузовий шар і 100 г на заливку.

Блендером пробийте до однорідності сирну масу, потім окремо гарбузову.

Виливайте маси у форму почергово, як для пирога «Зебра». Якщо сирна маса щільна, викладайте її ложкою довільно і заливайте зверху гарбузовою, чергуючи пару шарів.

Випікайте при 160 °C 40-50 хвилин.

Тим часом пробийте блендером інгредієнти для заливки. Дістаньте запіканку, залийте зверху і поверніть у духовку ще на 20-30 хвилин.

Готовій запіканці дайте охолонути в духовці, потім дістаньте і наріжте.