У глибоку миску відправте борошно, дріжджі і сіль, все перемішайте. В окремій склянці розмішайте мед у теплій воді.

Влийте в борошно медову воду і оливкову олію, замісіть тісто руками. За потреби підсипте трохи борошна, але тісто не забивайте.

Відправте тісто на одну годину в тепле місце, щоб піднялося.

Форму або жаростійку посудину змастіть олією або оливковою олією. Розподіліть по ній підійшле тісто і сформуйте бортики.

Змастіть дно піци абрикосовим джемом, зверху викладіть ягоди і посипте цукром.

Випікайте в попередньо розігрітій до 200 °C духовці 20-25 хвилин. Дістаньте, охолодіть і подавайте. Смачного!