У глибокій мисці збийте міксером яйця з цукром до світлої пишної консистенції.

Всипте борошно і розпушувач, перемішайте лопаткою до однорідності.

Влийте олію і окріп і знову збийте міксером.

Розділіть тісто на дві частини - більшу і меншу. У меншу додайте какао.

Випікайте у двох формах (наприклад, 24 см і 18 см у діаметрі) приблизно 30 хвилин у розігрітій до 180 °C духовці. Готовність перевірте скіпкою. Остудіть коржі.

У глибоку каструлю відправте цукор, яйця і ванільний цукор. Добре збийте віночком.

Всипте борошно і ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудочок.

Влийте молоко і поставте масу на середній вогонь. Варіть 10-15 хвилин до загустіння, безперервно помішуючи віночком.

Щойно з'являться перші бульбашки, зніміть з плити, перелийте крем в іншу посудину і остудіть.

Шоколадний бісквіт (18 см) розріжте на 2 коржі. З білого бісквіту виріжте ще один корж такого самого діаметра, а залишки залиште на велику крихту.

Відкрийте банку консервованих персиків. Перший шоколадний корж просочіть сиропом.

Рясно нанесіть зверху крем і розподіліть персики. Покладіть білий корж і повторіть з ним усе те саме, а зверху покладіть другий шоколадний корж, просочений сиропом.

Рештою крему обмажте торт і прикрасьте бісквітними кубиками із залишків бісквіту. Смачного!