Go Back
Тонкие медовые блинчики со сливками и яблочным повидлом

Тонкі медові млинці з вершками і яблучним повидлом

Дуже тонкі і ніжні млинці на вершках з медом і крохмалем, згорнуті трубочкою з яблучним повидлом. Ароматний сніданок або полуденок.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 20 млинців
Course: Млинці та оладки
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 200 г борошно
  • 100 г крохмаль
  • 2 ст. л. мед
  • 500 мл вершки 15-20%
  • 3 шт яйця курячі
  • 1 дрібка сіль
  • 2 ст. л. олія у тісто
  • джем яблучний для начинки

Method
 

  1. У вершки додайте мед, сіль і яйця і збийте віночком у пишну піну.
  2. Просійте туди борошно і крохмаль, додайте олію і знову добре збийте, щоб не залишилося грудочок.
  3. Смажте млинці з двох боків на розпеченій сковороді. Перед першим млинцем змастіть сковороду олією.
  4. Якщо до кінця смаження тісто загусло - крохмаль дає такий ефект, - сміливо розбавте його водою і дожарте.
  5. Готові млинці складайте стосиком. За бажанням намастіть яблучним повидлом і згорніть трубочкою. Смачного!

Notes

Млинці виходять дуже тонкими - перевертайте їх акуратно, краще широкою лопаткою.