Go Back
Творожный запечённый чизкейк с ириской

Сирний запечений чизкейк з ірискою

Насичений запечений сирний чизкейк із вареною згущенкою на основі з пісочного печива, для форми 18 см.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Охолодження 4 hours
Total Time 5 hours 20 minutes
Servings: 8 порцій
Course: Сирні пироги
Cuisine: Домашня кухня

Ingredients
  

Для основи
  • 140 г пісочне печиво
  • 50 г вершкове масло
Для сирної начинки
  • 500 г домашній жирний сир
  • 3 шт яйця курячі
  • 200 г варена згущенка (іриска)
  • сіль дрібка

Method
 

  1. Подрібніть пісочне печиво в крихту, додайте розтоплене вершкове масло, з'єднайте і розподіліть по дну форми діаметром 18 см.
  2. Сир перетріть до однорідного м'якого стану, додайте варену згущенку і дрібку солі, збийте насадкою «лопатка» або перемішайте вручну.
  3. По одному введіть яйця - начинка готова.
  4. Вилийте начинку у форму на основу і випікайте 1 годину при 160 °С.
  5. Повністю остудіть чизкейк і приберіть у холодильник на 4 години, а краще на ніч. Смачного!