У миску покладіть кисломолочний сир, додайте цукор, ванільний цукор, дрібку солі і розтоплене вершкове масло. Розітріть виделкою або блендером до однорідності.

Додайте яйця і перемішайте.

Просійте борошно з розпушувачем і вимісіть щільне однорідне тісто.

Розігрійте вафельницю і змастіть її олією перед кожною порцією.

Викладайте в центр по 1 ст. л. тіста з гіркою і випікайте вафлі до готовності.