Збийте віночком яйця з цукром і сіллю.

Влийте кефір і кисле молоко, перемішайте. Всипте соду і знову перемішайте.

Просійте борошно і доведіть усе до однорідного густого тіста.

Наприкінці влийте олію і перемішайте - тісто готове.

Розігрійте суху сковороду на середньому вогні. Влийте в центр 3 ст. л. тіста і накрийте кришкою. Смажте до появи бульбашок на поверхні панкейка.

Переверніть і потримайте ще 25-30 секунд, потім зніміть. Так посмажте всі панкейки. Смачного, з любов'ю - Аріадна!