У теплі вершки відправте дріжджі й цукор, перемішайте, всипте борошно і замісіть опару. Залиште в теплому місці на 15-20 хвилин для активації.

Збийте яйця з цукром, додайте опару і перемішайте.

Частинами всипте половину борошна і вмішайте, потім додайте вершкове масло кімнатної температури і решту борошна, замісіть тісто.

Залиште тісто в теплі на 2 години, потім зробіть обминку і додайте родзинки і цукати.

Розподіліть тісто по формах і дайте йому вирости.

Випікайте 35-45 хвилин при 170 °C, до сухого сірника. Готові паски повністю остудіть і прикрасьте за бажанням.