Go Back
Медовое пряничное тесто

Медове пряникове тісто

Заварне медове тісто з корицею і меленим імбиром - універсальна основа для пряників, печива і коржиків.
Prep Time 25 minutes
Cook Time 7 minutes
Охолодження 1 hour
Total Time 1 hour 32 minutes
Servings: 500 г
Course: Тісто
Cuisine: Домашня кухня

Ingredients
  

  • 350 г борошно
  • 100 г цукор
  • 40 г маргарин
  • 2 ст. л. мед
  • 1 шт яйце куряче
  • 0.5 ч. л. сода
  • 1 ч. л. кориця мелена
  • 1 ч. л. імбир сухий мелений

Method
 

  1. Усі інгредієнти, крім борошна, покладіть у миску і поставте на гарячу водяну баню. Заварюйте суміш 10-15 хвилин, періодично перемішуючи віночком, поки маса не підніметься і не стане пишною.
  2. Зніміть миску з бані, частинами всипте борошно і замісіть тісто. Зберіть його в кульку, накрийте і приберіть у холодильник на 1 годину, щоб тісто відпочило.
  3. Викладіть тісто на присипаний борошном стіл і розкачайте дуже тонко. Вирубками видавіть вироби і перекладіть їх на присипаний борошном протвінь.
  4. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 °C духовці 5-7 хвилин. Готові вироби повністю остудіть - їх можна їсти або прикрашати глазур'ю. Смачного!

Notes

Вироби з медового тіста довго зберігаються і зберігають аромат.