Go Back
Маффины шоколадные с цукатами

Мафіни шоколадні з цукатами

Пухкі шоколадні мафіни на розтопленому шоколаді з какао, медом і шматочками цукатів - готуються менше ніж за годину.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 мафінів
Course: Кекси та мафіни
Cuisine: Домашня кухня

Ingredients
  

  • 160 г борошно
  • 40 г какао
  • 125 г цукор
  • 1 шт яйце куряче
  • 60 г вершкове масло кімнатної температури
  • 50 г шоколад
  • 125 мл молоко
  • 6 г розпушувач
  • 1 ч. л. мед
  • 100 г цукати

Method
 

  1. У мисці перемішайте віночком вершкове масло кімнатної температури разом з цукром і медом. Введіть яйце і знову перемішайте.
  2. В окремій мисці нагрійте молоко з шоколадом до однорідної маси. Трохи остудіть і з'єднайте з масляно-яєчною сумішшю.
  3. Просійте туди борошно з розпушувачем і какао. Наприкінці додайте цукати - тісто готове.
  4. Розкладіть тісто по формочках. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 °C духовці 20-25 хвилин, готовність перевіряйте скіпочкою.
  5. Готові мафіни остудіть і насолоджуйтеся. Смачного!

Notes

Шоколадне молоко обов'язково остудіть перед з'єднанням з яєчною сумішшю. У мене мафіни були готові рівно за 20 хвилин.